Agenda

Kookworkshop Risotto – open inschrijving – dinsdag 4 februari 2020 in Amsterdam 

Het is al weer even geleden maar op dinsdagavond 4 februari organiseer ik opnieuw een kookworkshop die volledig in het teken staat van Risotto. Schrijf je in en leer alles over de rijstsoorten uit Noord Italië. Na een uitleg over de producten gaan we koken. Eerst maken we bouillons, onmisbaar voor een goede risotto. We werken gezamenlijk aan verschillende risotto bereidingen. Natuurlijk schenk ik er passende en uitgesproken wijnen bij.

De chef van Riserria Melotti doet het nog een keer voor.

We gaan aan de slaag met de risotto van de familie Melloti uit Veneto. Sinds 2017 importeer ik hun rijst uit Isola della Scala net onder Verona. We maken verschillende bereidingen waarbij het winterseizoen centraal staat.  Een mooi dessert mag niet ontbreken. Risotto rijst leent zich ook geweldig voor zoete bereidingen: Torta di Riso bijvoorbeeld. Je krijgt de recepten mee naar huis en alle informatie over Riseria Melotti en haar producten.

Wanneer:  dinsdag 4 februari 2020
Aanvang: 18.00 uur ontvangst, start 18.30 uur en einde 22.30 uur
Waar: Studio Eetwijn – J.M. Kemperstraat 75H  Amsterdam
Kosten:  € 62,50 per persoon (alles inbegrepen:  kookworkshop, begeleidende wijnen, receptuur, drankjes, hapjes, koffie en thee).

de Wine Escape Room  – zondag 9 februari 2020 in Amsterdam 

Tijd voor wat nieuws, de  Wine Escape Room. Het fenomeen Escape Room ken je toch? Een kamer waarin je je met een groep laat opsluiten om er vervolgens door middel van het oplossen van verschillende raadsels en puzzels moet uit zien te komen. Een Escape room staat garant voor spanning, mysterie en uitdaging. Naar mijn mening is dat precies wat wijnproeven wel wat meer zou kunnen gebruiken! Vandaar de allereerste Wine Escape Room.

Kraak de wijncode tijdens de Wine Escape Room

Wees niet bang, je wordt niet opgesloten zoals bij een klassieke Escape Room. Met je team daag ik je uit het mysterie van de 8 geschonken wijnen op te lossen. Proeven, afwegen, puzzelen, redeneren, strepen en uitsluiten. Wijnkennis helpt, proefervaring ook, maar gezond verstand kan de doorslag geven.  Durf je het aan? Meld je aan met een team van 2 of 3 personen en kraak de code!

Wat: Wine Escape Room bij Eetwijn
Wanneer: Zondag 9 februari 2020 aanvang 15:30 uur
Waar: Studio Eetwijn, J.M. Kemperstraat 75H
Kosten: € 35,00 p.p. (alleen per teams van 2 of 3

Plant Based Kookworkshop voor Sporters – open inschrijving – donderdag 13 februari 2020 in Amsterdam

Wanneer je intensief sport en uitsluitend plantaardig eet, kom je onvoldoende aan je eiwitten. Feit of fabel? Ben je nieuwsgierig hoe je als sporter met uitsluitend plantaardig eten aan al je voedingsstoffen kunt komen? Zoek je inspiratie om gevarieerder en lekkerder vegan gerechten te koken? Meld je aan voor de plant based kookworkshop speciaal voor sporters op donderdag 13 februari.Tijdens de workshop zet ik samen met mijn goede vriendin Petra Mijnders (surfer en vegan & vegetarische chef in opleiding) belangrijke feiten en fabels over plantaardig eten op een rij. We vertellen wat plantaardig eten met je doet, geven tips waar je op moet letten en hoe je het kunt toepassen in je dagelijkse leven. Natuurlijk gaan we ook de keuken in. We hebben een uitdagend  en verrassend menu opgesteld. De gerechten passen uitstekend bij de fanatieke en minder fanatieke (duur) sporter.
Vegan en de beste in hun sport: Hamilton en Djokovic

Samenvattend een avond van leren, inspiratie opdoen, koken en gezelligheid met gelijkgestemden.

Wanneer: donderdag 13 februari 2020
Aanvang: 18.00 uur ontvangst, start 18.30 uur en einde 22.30 uur
Waar: Studio Eetwijn – J.M. Kemperstraat 75H  Amsterdam
Kosten:  € 59,50 (alles inbegrepen: kookworkshop, handout, begeleidende Vegan wijnen, receptuur, drankjes, hapjes, koffie en thee).

Contact

Heeft u vragen? Neem vrijblijvend contact op met Eetwijn

Eetwijn
Joan Melchior Kemperstraat 75H
1051TL Amsterdam
E-mail
Mobiel
06.44.66.25.20